いま手に入るリンゴは、 冷蔵保存してあったものなんだよね。 酵母の力が弱いんだ。 すこしまえ、まだ肌寒いときに仕込んだ ふじリンゴの酵母、 どうも泡立ちが悪かった。 でも、飲んでおいしい状態にはなったので いったん冷蔵庫にひきあげてみた。 リンゴ…